Mándala Exótico Java

Mandala Java es un café exótico 100% arábica, cultivado en las montañas de Concordia, Antioquia a 1 900 msnm, en condiciones ideales para desarrollar perfiles complejos. Su proceso mixto honey-natural, con fermentación lenta, despulpado en seco y secado al sol, realza una fragancia floral y dulce, con notas envolventes de té negro, durazno maduro y caramelo suave.

Su cuerpo cremoso y final largo lo convierten en una joya sensorial para paladares entrenados y amantes del café de origen.

✨ ¿Por qué este café es especial?

• Variedad Java: rara y altamente valorada por su elegancia y suavidad natural.
• Altura extrema (1 900 msnm): propicia complejidad, acidez limpia y dulzura prolongada.
• Perfil floral y frutal: recuerda a jazmín, floral dulce mermelada de caramelo
• Proceso natural: eleva la intensidad aromática sin perder balance, mayor intensidad y complejidad en el sabor, ahorro de agua para el cuidado del medio ambiente, perfil único y diferenciado
• Producción limitada: micro-lotes cuidadosamente seleccionados para verdaderos amantes del café exótico.

💡 Ideal para:

• Métodos lentos (V60, Chemex, Kalita)
• Catas sensoriales y preparación gourmet
• Espresso suave con notas brillantes