Mándala Exótico Java

Mandala Java es un café exótico 100% arábica , cultivado en las montañas de Concordia, Antioquia a 1 900 msnm , en condiciones ideales para desarrollar perfiles complejos. Su proceso mixto miel-natural , con fermentación lenta, despulpado en seco y secado al sol , realza una fragancia floral y dulce , con notas envolventes de té negro, durazno maduro y caramelo suave .

Su cuerpo cremoso y final largo lo convierten en una joya sensorial para paladares entrenados y amantes del café de origen.

✨ ¿Por qué este café es especial?

• Variedad Java:  rara y altamente valorada por su elegancia y suavidad natural.
• Altura extrema (1 900 msnm):  propicia complejidad, acidez limpia y dulzura prolongada.
• Perfil floral y frutal:  recuerda a  jazmín , floral dulce mermelada de caramelo
• Proceso natural: eleva la intensidad aromática sin perder equilibrio, mayor intensidad y complejidad en el sabor, ahorro de agua para el cuidado del medio ambiente, perfil único y diferenciado.
• Producción limitada :  microlotes cuidadosamente seleccionados para verdaderos amantes del café exótico.

💡Ideal para:

• Métodos lentos (V60, Chemex, Origami, Prensa Francesa, Aeropress)
• Catas sensoriales y preparación gourmet.
• Espresso suave con notas brillantes